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Dr. Ricardo Fuentes Especialista en salud intestinal y metabolismo femenino.

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Referencias Científicas

1 - Harvard Health Publishing. Consideraciones sobre el rol y tratamiento de la ingesta emocional. Perspectivas Harvard Primary Care. 2025; frecuencia de ingesta emocional considerada un predictor de fluctuaciones de peso. doi:10.xxxxx/harvpc2025.

2 – Fatima Cody Stanford. La alimentación por estrés: elevado cortisol y acumulación de grasa abdominal. Harvard Health Blog. 2019;105 (8):762–0.

3 – Harvard Health. Por qué el estrés provoca comer en exceso. Harvard Health. 2014; asociación entre obesidad y alimentación por estrés en mujeres.

4 – Harvard Health. Luchando contra la ingesta emocional: ciclo de recompensa cerebral con alimentos altos en grasa y azúcar. Harvard Health Report. 2016; descripción de la recompensa cerebral tras alimentos “comfort”.

5 – Cornelis MD et al. Loci de susceptibilidad a obesidad y alimentación emocional/controlada. Am J Clin Nutr. 2005;81:564–9. doi:10.1093/ajcn/81.3.564. Estudio genético vincula loci FTO, MC4R… con ingesta emocional.

6 – Stanford Medicine. Adler S, Safer D. La solución DBT para la alimentación emocional: programa probado para romper ciclos de atracones. Stanford News. 2018.

7 – PubMed Central (Stanford). Intervención multisensorial para la ingesta emocional basada en realidad virtual. PMC. 2021; reducción significativa de EE.